In Deutschland gibt es in allen größeren Städten persische Restaurants. Schätzungsweise könnte es mehr als 100 Restaurants geben. Dies ist einerseits viel, andererseits wenig im Vergleich zu türkischen, libanesischen, italienischen oder thailändischen Restaurants.

Der Grund ist nicht, dass die persische Küche nicht beliebt ist, sondern, da es einerseits viel weniger Perser in Deutschland gibt als zum Beispiel Italiener und Türken und dass viele Iraner als Studenten nach Deutschland kamen und dann in ihren Berufen tätig wurden. Mehr dazu im Artikel über Iraner in Deutschland. Zudem sind einige Gerichte aufwendig in der Vorbereitung. Alex hat hier einige der berühmten und leckeren Gerichte als Rezepte zusammen gefasst: das persische Kabab, oder Mirza Ghassemi aber auch das iranische Eis Faludeh.

Hier nun einige Restaurants in Deutschland:

Pistazie – persisches und vegetarisches Restaurant.

Im Frankfurter Osten, in der Nähe der Bergerstraße gibt es das Restaurant Pistazie, welches ich schon mehrfach besucht habe. Es ist insbesondere für Vegetarier wunderbar, die die persische Küche genießen wollen, die ja zu unrecht als zu fleischlastig bezeichnet wird.

Kababsara – persisch essen in Mainz

In Mainz Finthen, also außerhalb der Innenstadt gibt es das Kababsara mit vielen persischen Köstlichkeiten.

Persische Restaurants in Berlin

In Berlin gibt es sehr viele persische Restaurants. Nur Hamburg kann fast mit Berlin mithalten. Die meisten persischen Restaurants befinden sich im Westen der Stadt. Hier eine kurze Empfehlung: das Persepolis in der Kurfürstenstraße.

 

Essen ist ein wichtiger Bestandteil der iranischen Kultur und Mentalität.

 

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